Taboulé de quinoa aux crevettes et au concombre






La petit anecdote :

Saviez-vous que le quinoa est cultivé depuis près de 5000 ans. Comme les pommes de terre, leur résistance aux changements climatiques extrêmes a permis de les cultiver à 4000 mètres d'altitude. Le quinoa est également l'ingrédient de base de la préparation de la chicha.

L'astuce nutrition :

Les crevettes sont riches en vitamines et minéraux. Pauvres en matières grasses et riches en protéines, elles sont à privilégier lorsque vous souhaitez manger léger.

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